요리 방향
분량: 12
베이킹 감자를 깨끗이 씻어 말리고 포크로 여러 곳을 뚫습니다. 크기에 따라 30-45분 동안 오븐에서 굽기 전에 약간의 기름으로 피부를 문지릅니다.
다루기에 충분히 익고 식으면 세로로 4등분하고 안쪽 대부분을 퍼내고 안쪽에 감자를 얇게 깔고(5mm) 버터와 기름을 섞어 안팎으로 솔질하고 껍질에 소금과 후추를 뿌린 다음 베이킹 트레이에 껍질이 아래로 향하도록 놓고 바삭하고 가장자리가 황금빛 갈색이 될 때까지 약 20분 동안 굽습니다.
바삭바삭하게 구워지는 동안 그릴 아래에서 치폴라타를 요리하세요. 그리고 그 동안 떠낸 감자의 절반을 가져다가 Tewkesbury Hot Mustard에 섞습니다. 껍질이 완성되면 겨자 감자 믹스를 넣고 얇게 썬 소시지를 얹습니다. 좋아하는 쿨링 브루 한 잔과 함께 즐기세요!
재료
- 3 감자 굽기
- 시침 용 기름과 버터
- 조미료 용 소금 후추
- 치폴라타 1팩
- 2 큰술 트랙 Tewkesbury 핫 머스타드
