Instrucciones de cocina
Porciones: 4
Mezcle las salsas Tracklements, el aceite y la sal y la pimienta y adobe los filetes de cordero durante 4-6 horas o durante la noche.
Prepare el cuscús de acuerdo con sus instrucciones, agregue una perilla de mantequilla y los pistachos junto con un chorrito de limón y el cilantro fresco.
Asa o fríe los filetes a tu gusto, luego córtalos en rodajas. Exprime la mitad del limón por encima.
Divide el cous cous entre 4 platos y coloca las tiras de cordero encima, termina con un buen chorrito de limón.
Ingredientes
- 8 cucharadas de salsa de chile ahumado
- 2 cucharadas de salsa marrón Tracklements Quintessential
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- sal y pimienta
- 4 filetes de cordero deshuesados
- 200g de cuscús
- Pomo de mantequilla
- 50 g de pistachos, picados en trozos gruesos
- jugo de un limón
- 50 g de cilantro fresco, picado en trozos gruesos
