요리 방향
인분: 2
오븐을 220°C/425°F/Gas Mark 7로 예열합니다.
저크 소스가 안으로 들어가 고기가 더 빨리 익을 수 있도록 가위로 고기를 잘라냅니다. 철판/프라이팬에 닭고기를 굽습니다(이 단계에서는 완전히 익지 않습니다). 다른 재료를 함께 섞어 소스를 만들고 닭고기 조각이 꼭 맞도록 오븐용 접시에 절반을 넣습니다. 그 위에 닭고기 조각을 놓고 나머지 저크 믹스를 붓습니다. 뜨거운 오븐 상단에서 20-25분 동안 또는 닭고기가 완전히 익을 때까지 요리합니다.
큰 그린 샐러드와 함께 제공하거나 카리브해의 진정한 맛을 위해 쌀과 콩을 요리하십시오.
재료
- 4 x 닭 다리
- 1/2 병 Tracklements Habanero Hot Ketchup (또는 열 선호도에 따라 더 많이!)
- 올스파이스 1작은술
- 계피가루 1/2작은술
- 육두구 가루 1/2작은술
- 신선한 백리향 잎 1큰술
