요리 방향
인분: 4
물냉이를 씻고 올리브 오일, 레몬 주스, 소금과 후추로 옷을 입힌 다음 4 접시로 나눕니다. 메추라기의 알을 2분 동안 삶은 다음 차가운 수돗물에 넣어 식을 때까지 돌리고 껍질을 벗기고 반으로 자릅니다.
스트롱 홀스래디시 & 크림과 크림 프레슈를 함께 섞은 다음 훈제 송어 필레를 플레이크하고 혼합물에 부드럽게 저어줍니다.
물냉이 위에 훈제 송어 혼합물을 숟가락으로 떠서 얹은 다음 메추라기 알로 둘러 쌉니다.
다진 딜과 후추를 뿌린다.
재료
- 물냉이 잎 100g 팩
- 올리브유
- 레몬 주스 짜기
- 소금과 후추
- 메추라기 달걀 12 개
- 2 dsp Tracklements 스트롱 홀스래디쉬 크림
- 크림 프레슈 100g
- 훈제 송어 필레 4개
- 잘게 썬 신선한 딜 큰술
