اتجاهات الطبخ
تكفي 4 أشخاص: كجزء من وجبة التاباس
ضع الفلفل في صينية الشواء. تحمص على حرارة 220 درجةمئوية / 425درجة فهرنهايت / علامة الغاز 7 لمدة 15 دقيقة حتى تصبح سوداء وطرية. ضعه في كيس بلاستيكي ليبرد. قشر الجلد وقطع الفلفل إلى شرائح رقيقة.
سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار عالية. قم بطهي الكوريزو مع التقليب من حين لآخر حتى تبدأ الحواف في الهشاشة وتبدأ في إطلاق زيتها.
أضف حبوب الزبدة إلى المقلاة. الحرارة لبضع دقائق. يضاف الفلفل ويطهى لبضع دقائق حتى يصبح كل شيء كثير العصير. أضيفي صلصة الفلفل الحار المدخن وسخنيها بالكامل.
يقدم مع باتاتاس برافاس: تقلى بعض مكعبات البطاطس. يرش الفلفل الحلو المدخن ويقلب في صلصة الطماطم الحارة.
المكونات
·
1 حبة فلفل أحمر، مقطعة إلى أنصاف ومنزوعة البذور
·
1 حبة فلفل برتقال، مقطعة إلى أنصاف ومنزوعة البذور
·
150 جرام نقانق
بابريكا كوريزو
مقطعة إلى شرائح رفيعة
·
1 ملعقة كبيرة
زيت زيتون
·
300 جرام فاصوليا بالزبدة ، مصفاة ومغسولة
·
3 ملاعق كبيرة صلصة الفلفل الحار المدخن
