حفلات الشواء هي أكثر من مجرد برغر ونقانق – هابانيرو هوت كاتشب يأخذ هذه الأضلاع بشكل طبيعي إلى آفاق جديدة. قم بإقرانه مع سلطة سلو محلية الصنع لتناول الطعام المشوي والتي ستجعلك تعتبر ملك باربي.
أسلوب:
سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية / 350 درجة فهرنهايت / علامة الغاز 4. ضعي جميع المكونات ، باستثناء الضلوع الاحتياطية ، في وعاء خلط ، واخلطي كل شيء معا وتبليه.
ضع الضلوع في طبق تحميص ثقيل ، واسكب الصلصة فوقها واقلب الضلوع للتأكد من تغطيتها بالكامل بالصلصة.
طبخ لمدة 1 ساعة مع التقليب كل 20 دقيقة ودهنه كما تذهب. بدلا من ذلك ، تنقع في الصلصة لمدة 2 ساعة أو طوال الليل وتطهى على الشواء.
يقدم مع سلطة سلو محلية الصنع وسلطة.
تكفي: 4
المكونات:
2 فص ثوم مقشر ومفروم ناعما
5 ملاعق كبيرة تراكليمينتس هابانيرو كاتشب ساخن
2 ملعقة كبيرة سكر موسكوفادو داكن
2 ملعقة كبيرة صلصة الصويا الخفيفة
1 ملعقة كبيرة خل النبيذ الأحمر
4 ملاعق كبيرة عسل
1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
8 أضلاع كبيرة من لحم الخنزير غير المطبوخ (حوالي 1.2 كجم)
ملح وفلفل للتتبيل
لتحضير السلو:
1/4 ملفوف أبيض مقطع إلى شرائح رفيعة
1/4 ملفوف أحمر مقطع إلى شرائح رفيعة
2 حبات جزر مقطعة إلى شرائح رفيعة
1/2 بصلة حمراء، مقطعة إلى شرائح رفيعة
خلع الملابس:
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
2 ملعقة صغيرة تراكليمينتس سموث ديجون الخردل
4 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
اخلطي مكونات الصلصة معا ثم اخلطي كل شيء معا في وعاء وقدميه.
