Metode
Start med å koke pastaen i henhold til pakkens anvisninger til den er al dente.
Riv cheddaren i en bolle.
Tilsett smøret i en kjele på middels varme.
Tilsett melet og rør med en visp eller gaffel til det blir en pasta.
Reduser varmen til lav og rør inn melken, en liten mengde om gangen.
Tilsett revet ost og fortsett å røre til all osten er i. Sausen vil snart tykne til en skikkelig saus.
Når den er tyknet, tilsett Tracklements Smooth Dijon Sennep.
Tøm pastaen og fordel den over et ildfast brett. Hell ostesausen på toppen av pastaen din, og pass på at alt er like dekket.
Stek i ovnen i ca 20 minutter på 200c varmluftsovn / 220c ovn. Ta ut av ovnen, riv opp en pakke The Jolly Hog Black Treacle Ham i tykke biter og dryss på toppen av mac and cheese. Sett tilbake i ovnen i ytterligere 5 minutter.
Ta ut av ovnen når osten og skinken har begynt å bli sprø og vent 10 minutter før servering.
Ingredienser
1 pakke The Jolly Hog Black Treacle Ham
1 pakke Rigatoni (eller makaroni)
1 stor blokk med cheddar
2 ss smør
330 ml melk
2 ss Tracklements glatt dijonsennep
2,5 ss vanlig mel
