Une touche judicieuse permet de relever un ragoût ou une bolognaise. Et il fait un excellent dip, même s’il est courageux, pour les frites ou les ailes de poulet juteuses.
Ingrédients
Sucre de canne brut, vinaigre de cidre, tomates, poivrons rouges, poivrons verts, oignons, piments habanero (3%), eau, jus de citron vert,
poisson
(anchois[poisson], sel, sucre), gingembre, pâte de tamarin, coriandre, ail, sel marin.
Réfrigérer après ouverture.
Sans gluten.
