El salmón fresco y el rábano picante ardiente son un matrimonio hecho en el cielo, perfecto para fiestas de bebidas.
Método
Combine la harina, el huevo, el polvo de hornear, la leche y una pizca de sal en un tazón y bata hasta obtener una masa suave.
Mezcle la crema fresca, la crema de rábano picante fuerte y el limón, revuelva bien para combinar.
Coloque una sartén a fuego medio y límpiela con un poco de papel de cocina engrasado. Cuando esté caliente, deje caer una cucharada de postre de masa en la sartén, extienda en un diámetro de 6 cm y cocine durante 1-2 minutos por cada lado y luego déjelo a un lado. Repita hasta que tenga 12 panqueques.
Para servir, cubra cada uno de los panqueques con la crème fraiche de rábano picante, seguido de una rebanada de salmón ahumado y termine con unas hojas de eneldo.
Ingredientes
100g de harina natural
1 huevo grande
1/2 cucharadita de levadura en polvo
100ml de leche entera
pizca de sal
150g de crème fraiche
1 cucharada Tracklements Crema de rábano picante fuerte
ralladura y jugo de 1/2 limón
aceite de girasol o vegetal
200g de salmón ahumado
Hojas de eneldo para decorar
