Matlagingsveiledning
Serverer: 4
Varm oljen i en stekepanne og stek sjalottløken i 3-4 minutter til den er mør.
Tilsett karripulver eller pasta, hvitløk og tomater. Kok i ca 5 minutter til tomatene er myke.
Tilsett rekene og grønn tomatchutney. Varm gjennom. Rør inn korianderbladene.
Server med dampet ris og skvis limebåtene over retten.
Ingredienser
-
1 ss solsikkeolje
-
3-4 sjalottløk, i terninger
-
1 ss korma karripulver eller pasta
-
1 hvitløkshanske, knust
-
6 tomater, hakket
-
400 g skrellede reker
-
3 store ss Tracklements grønn tomatchutney
-
en håndfull korianderblader
-
dampet ris og limebåter til servering
