Kookroute
Merks: 9
Verwarm de oven voor op 220ºC/425ºF/Gasmerk 7.
Doe de bloem, bakpoeder, volkoren mosterd en zout in een mengkom. Voeg de boter toe en wrijf het in de bloem tot het mengsel eruit ziet als paneermeel. Roer de kaas en Country Garden Chutney erdoor. Voeg voldoende melk toe om een zacht deeg te maken.
Draai uit op een licht bebloemd werkoppervlak en dep uit tot ongeveer 3 cm diep. Met behulp van een 6cm deegsnijder uitgesneden ongeveer 9 cirkels. Leg op een bakplaat en bak 10 -12 minuten goudbruin en gerezen.
Serveer warm of koud met boter, een goede Cheddar en Tracklements Country Garden Chutney.
Ingrediënten
- 250g zelfrijzend bakmeel
- 1 tl bakpoeder
- 1 theelepel Tracklements Volkoren Mosterd
- 1 tl zout
- 125g boter
- 75g Cheddar kaas, geraspt
- 100-120ml melk
- 2 el Tracklements Country Garden Chutney
