Kookroute
Meng in een grote mengkom de bloem, eieren, olie en zout. Voeg de melk beetje bij beetje kloppend de hele tijd toe tot het beslag glad is.
Verhit een beetje olie in een grote koekenpan. Doe een kleine pollepel beslag in de pan, beweeg de pan om hem in een cirkel uit te spreiden. Kook ongeveer 1 min voordat je de andere kant omdraait en kookt.
Leg op een bord. Roer de ahornsiroop door de Tracklements Bramley Appelmoes.
Beleg de pannenkoek op het bord met een grote schep vanille-ijs van goede kwaliteit, Bramley Appelmoesmix en zandkoekjes.
Ingrediënten
Merken:
Ongeveer 12
- 100g bloem
- 2 grote eieren
- 1 el zonnebloem- of plantaardige olie, plus een beetje extra om te frituren
- snufje zout
- 300ml melk
- 2 el ahornsiroop
- 8 el Tracklements Bramley Appelmoes
- van goede kwaliteit vanille-ijs
- zandkoekjes, verkruimeld
