Kochanleitung
Legen Sie die Zucchini in ein sauberes T-Handtuch und drücken Sie das überschüssige Wasser aus.
Mehl, Halloumi, Zuckermais und Zucchini in eine große Schüssel geben und vermischen.
Milch, Ei und Cucumber & Sweet Pepper Relish verquirlen. Mischen Sie die feuchten Zutaten in das Trocken, bis sie vermischt sind. Jahreszeit.
Etwas Öl in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, den Teig in Chargen kochen, Esslöffel des Teigs in die Pfanne löffeln und auf der Unterseite goldbraun umdrehen.
Mit einem Beilagensalat und extra Tracklements Cucumber & Sweet Pepper Relish als Dip servieren.
Zutaten
- 1 Zucchini, gerieben
- 75g Mehl
- 100g Halloumi-Käse, gerieben
- 200g Maiskörner
- 75ml Milch
- 1 Ei
- 3 EL Tracklements Gurke & Paprika Relish, plus extra zum Servieren
- Salz und Pfeffer
- Olivenöl
