Instrucciones de cocina
Porciones: 4-6
Forra una lata de tarta de 9 pulgadas ligeramente untada con mantequilla con la masa, recorta los bordes. Enfriar durante 15 minutos.
Precaliente el horno a 190ºC/375ºF/gas marca 5. Caliente una bandeja para hornear en el horno hasta que esté caliente, luego coloque la lata de tarta en la bandeja para hornear y hornee a ciegas durante 10 minutos. Retire los frijoles y el papel y cocine durante otros 10 minutos.
Mientras tanto, calienta el aceite en una sartén de base pesada, agrega el ajo y la pimienta y saltea hasta que esté ligeramente suave, aprox. 5 minutos. Añadir las rodajas de tomate y el perejil y mezclar todo junto, saltear unos minutos más y sazonar.
Retirar del fuego y añadir las tiras de Camembert a la mezcla de tomate.
Extienda el chutney uniformemente sobre la base de la tarta y coloque la mezcla de tomate y queso por encima.
Pincelar todo con un poco de aceite de oliva y hornear durante 20 minutos.
Servir con una gran ensalada verde.
Ingredientes
- 1 x 375g paquete listo para masa corta enrollada
Para el relleno:
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo, finamente picados
- 1 pimiento verde, cortado por la mitad, sin semillas y cortado en rodajas finas
- 6 tomates maduros, cortados en gajos
- un puñado de perejil fresco, picado
- 220g de Camembert cortado en tiras
- 340g Tracklements Chutney de Brandy de Manzana y Sidra
