Metode
Start med å skjære fersken i tynne skiver.
Grill eller stek ferskenene dine – enda bedre hvis de grilles. Vi stekte vår med en liten bit honning for å hjelpe til med karamellisering.
Anrett ruccolasalaten på tallerkenen.
Ta en pakke The Jolly Hog Extra Thick Black Treacle Ham og riv den i tykke skinkebiter.
Plasser burrata-osten i midten av salaten, og tilsett deretter skinken.
Når ferskenene dine er karamellisert, legg dem til salaten sammen med Tracklements Sweet Pepper Relish.
Dryss salaten med salt og pepper etter smak og drypp den med chiliolje for et ekstra kick.
Ingredienser
1 pakke The Jolly Hog Black Treacle Thick Cut Skinke
1 burrata ost
2 x fersken
Honning
Tracklements Sweet Pepper Relish
Rakett
Chili olje (valgfritt)
Salt og pepper etter smak
