Ce poulet au citron acidulé est merveilleux comme déjeuner léger ou super accompagnement pour un souper d’été.
Méthode
À l’aide d’une fourchette, déchiqueter le poulet cuit en petits morceaux. Dans un autre bol, mélanger le yogourt grec et le cornichon au citron Tracklements Lively Meadows, puis incorporer le poulet râpé. S’il est trop sec, ajoutez une quantité égale de yogourt et de cornichon au citron vif. Garnir d’un oignon de printemps haché et d’un filet de citron.
Servir avec une salade fraîche du jardin pour un déjeuner léger.
Pour 2 personnes
Ingrédients
2 restes de poitrines de poulet cuites
3 cuillères à soupe de yogourt grec
3 cuillères à soupe de cornichon au citron vif (ou plus au goût)
1 oignon de printemps haché
Presser du citron
