Denne syrlige sitronkyllingen er fantastisk som en lett lunsj eller superside til en sommermiddag.
Metode
Bruk en gaffel og riv den kokte kyllingen i små biter. Bland den greske yoghurten og Tracklements Lively Lemon Pickle i en separat bolle, og bland deretter inn den strimlede kyllingen. Hvis det er for tørt, tilsett like mye yoghurt og Lively Lemon Pickle. Pynt med en finhakket vårløk og skvis sitron.
Server med en frisk hagesalat til en lett lunsj.
Serverer 2
Ingredienser
2 rester av kokte kyllingbryst
3 ss gresk yoghurt
3 ss livlig sitrongurke (eller mer etter smak)
1 hakket vårløk
skvis sitron
