Matlagingsveiledning
Serverer: 4
Forvarm ovnen til 200°C/400°F/gassmerke 6.
Kok pasta i lettsaltet vann, reduser koketiden angitt på pakken med 5 minutter. Tilsett brokkolien ca 4 minutter før slutten av den reduserte koketiden. Reserver et halvt kopp av det varme vannet før du tømmer pastaen.
Smelt smør i en panne. Rør inn mel og kok (under omrøring) i ca. 4-5 minutter for å miste smaken av rått mel. Tilsett melken og fortsett å røre til sausen er jevn og tykk, dette bør ta minst 4 min. Rør inn cheddaren til den er smeltet, og tilsett deretter Sweet Mustard Ketchup og reservert pastavann. Krydre etter smak. Hell sausen over den kokte, avrente pastaen og brokkolien. Hell over i en passende ildfast form, dryss over brødsmulene og stek i ovnen i 25-30 minutter til de er gyldenbrune og bobler.
Ingredienser
- 225 g makaroni pasta
- klype salt
- 250 g brokkoli med møre stamme, kuttet i 1 tommers biter
- 50 g smør
- 50 g vanlig mel
- 475 ml melk
- 225 g cheddarost, revet
- 3 sjenerøse ss Tracklements Sweet Sennep Ketchup
- salt og pepper
- håndfull brødsmuler
