Red Pepper & Chilli Jelly를 곁들인 연어 어묵

요리 방향

분량: 4

연어를 페이스트, 생강, 간장, 다진 고수와 함께 푸드 프로세서에 넣습니다. 대충 다질 때까지 펄스합니다. 믹스를 끝내고 4개의 버거로 모양을 만듭니다.

달라붙지 않는 프라이팬에 기름을 두른 다음 버거를 바삭하고 완전히 익을 때까지 양쪽에서 4-5분 동안 볶습니다.

한편, 레드 페퍼 & 칠리 젤리 를 약한 불에서 녹을 때까지 가열하고 어묵 위에 붓거나 디핑 소스로 제공하십시오.

메인 코스로 밥과 함께 제공하거나 스타터로 샐러드 장식과 함께 제공하십시오.

재료

• 덩어리로 자른 뼈와 껍질이 없는 연어 필레 600g
• 1 큰술 레드 카레 페이스트
• 엄지손가락 크기의 신선한 뿌리 생강, 껍질을 벗기고 강판에 간 것
• 간장 1작은술
• 1/2 묶음 고수풀, 다진 잎
• 식물성 기름
• 1/2 병 Tracklements 고추와 칠리 젤리. 또는 신선한 칠리 잼 과 함께 제공하십시오