الوصفات, سريع وسهل, مساند بسيط, مسليه

العسل والخردل الحلو لحم الخنزير البطن

اتجاهات الطبخ

تكفي: 4

ضع جميع المكونات في قدر ، باستثناء الخضروات الجذرية والتزجيج. يغلى المزيج.

قلل الحرارة على الفور إلى نار هادئة جدا لمدة 2 ساعة حتى يصبح اللحم طريا وطريا. أخرج من السائل ، وعندما يبرد ، قم بإزالة القشرة. لا تقلع الكثير من الدهون.

سخني الفرن مسبقا إلى 180 درجة مئوية / 350 درجة فهرنهايت / علامة الغاز 4.

اخلطي التزجيج معا. ضعي الخضروات الجذرية في صينية تحميص ورشي عليها القليل من الزيت. ضعي بطن الخنزير فوق الخضار وادهنه بالتزجيج. تحمص لمدة 30 دقيقة تقريبا ، مع دهنها بانتظام بمزيج الكاتشب والعسل بالخردل الحلو .

شارك الخضار بين 4 أطباق مع شرائح من بطن الخنزير في الأعلى وقدمها مع ملعقة من هريس الخردل.

 

المكونات

  • 800 جرام بطن لحم الخنزير (قطعة كاملة)
  • 1 بصلة صغيرة مقطعة إلى نصفين وكل نصف مرصعة ب 3 فصوص
  • 3 حبات من الكراث، مقشرة
  • 1 جزرة مقطعة إلى نصفين
  • 4 فصوص ثوم مقشرة
  • رشة مسحوق الزنجبيل
  • 1 ملعقة صغيرة حبوب الفلفل
  • 1 لتر مرق دجاج
  • نكهة نصف برتقالة
  • باقة القرني

الخضروات الجذرية:

  • 2 حبة جزر مقشرة ومفرومة
  • 2 بصل كبير٬ مقطع إلى أرباع
  • 2 حبة كراث، مقطعة إلى قطع سميكة
  • 1 رأس ثوم مقطع إلى فصوص ومقشر
  • زيت الزيتون

مينا:

Related Posts