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Una receta de Mark Hix: cebolla roja a la parrilla con condimento de pimiento dulce

Cuando se cocina sobre llamas abiertas, algo tan simple como una cebolla se puede transformar en un delicioso entrante o parte de un mezze.

Método

Cocine las rodajas de cebolla durante unos 7-8 minutos por cada lado a fuego medio de la barbacoa o una sartén acanalada. Coloque las cebollas en platos para servir, luego coloque con una cuchara Tracklements Sweet Pepper Relish y rocíe un poco de aceite de oliva.

Ingredientes

4 cebollas rojas grandes, peladas, cortadas en rodajas de 1 cm de grosor
2-3 cucharadas de Tracklements Sweet Pepper Relish
Aceite de oliva para terminar

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