Kookroute
Porties: 4
Verwarm de oven voor op 200oC/400oF/gas mark 6. Rol het bladerdeeg uit tot een grote rechthoek ca. 1/2 cm dik. Scoor met een scherp mes een rechthoek, ongeveer 1 inch vanaf de buitenrand, voorzichtig om niet helemaal door te snijden. Leg op een bakplaat.
Bak het deeg 10 minuten in de oven, haal het eruit en duw het midden naar beneden met de achterkant van een lepel en laat de buitenrand omhoog. Verdeel de Tomato &Chilli Chutney over het midden van het deeg, bedek met de plakjes kaas en bestrooi met de olijven en tijm.
Bak 20 minuten in de oven of tot het deeg goudkleurig en schilferig is.
Ingrediënten
- 500g pak bladerdeeg
- 8 delepels Tomaat &Chilli Chutney
- 100 g geitenkaas, in plakjes gesneden
- verse tijm, fijngehakt
- olijfolie en zwarte peper om te serveren
- 150g ontpitte zwarte olijven, in plakjes gesneden
