Server med den britiske klassikeren Fish & Chips – ikke glem en sjenerøs klatt Tracklements Creamy Tartare Sauce!
Hvis du vil lage din egen mørbankede fisk, sjekk ut denne » Fiskehunder «-oppskriften av Mark Hix.
Metode
Ha erter og grønnsakskraft i en kjele, smak til og la det småkoke i 4-5 minutter.
Bland i en foodprosessor så glatt eller grovt du ønsker og krydre om nødvendig.
Før servering, varm opp puréen og rør inn smøret.
Ingredienser
En god klatt smør
150 g frosne erter
50 ml grønnsakskraft
Salt og nykvernet sort pepper
