Instrucciones de cocina
Porciones: 4
Precaliente el horno a 200°C/400°F/gas marca 6.
En un tazón, mezcle los quesos y la mostaza integral caliente . Corte una hendidura en el costado de cada pechuga de pollo, luego rellene con la mezcla de mostaza. Estire las sarpullidas de tocino presionando la parte posterior de un cuchillo a lo largo del rasher, luego envuelva 2 sarpullidas alrededor de cada pechuga de pollo rellena lo suficientemente firmemente como para mantener el paquete unido. Sazonar y colocar en una cazuela poco profunda ligeramente engrasada, cocinar en el centro del horno durante 20-25 minutos. Servir con judías verdes y gajos de patata.
Ingredientes
- 100g de queso mascarpone
- 50g de queso cheddar fuerte – rallado
- 2 dsp de mostaza integral caliente
- 8 rashers tocino rayado (o jamón de Parma si se prefiere)
- 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- sal y pimienta para sazonar
