야외 음식을 섞고 싶으신가요? 유명한 셰프 마크 힉스(Mark Hix)의 이 서브 레시피는 놀라울 정도로 간단하지만 풍미가 가득합니다.
오븐을 160°C/325o F/가스 표시3으로 예열합니다.
다진 고기와 빵가루, 커민을 섞어 간을 합니다. 16-20개의 작은 미트볼로 성형합니다. 프라이팬에 기름을 두르고 센 불에서 미트볼을 골고루 구워낸 후 오븐에서 15분간 굽는다.
롤을 1분 정도 데운 다음 수직으로 2/3 정도 자르고 개봉하여 바닥에 잘게 썬 양상추를 약간 올려 놓고 그 위에 미트볼 4-5개를 놓고 케첩 위에 붓습니다.
재료
핫도그 어뢰 롤 4개
cos 양상추 잎 2-3개, 씻고 말리고 잘게 썬다
미트볼의 경우
다진 쇠고기 300g
신선한 흰 빵가루 50g
1 tsp 지상 커민
소금과 갓 갈은 후추
식물성 기름
