Método
Comience cortando finamente la cebolla y el ajo en cubitos.
Agregue un cubo de caldo al agua hirviendo y déjelo disolver.
En una cazuela grande o una sartén de fondo grueso, caliente el aceite de oliva. Agregue la cebolla en la sartén y cocine durante 5 minutos hasta que comience a ablandarse y se vuelva translúcida.
Agregue el ajo y luego vierta el arroz con risotto. Espere 30 segundos para que el arroz se fría en el aceite de oliva y el ajo se vuelva fragante, antes de agregar su caldo.
Vierta el caldo, llevando su cacerola a ebullición al mismo tiempo.
Cubra el risotto y cocine durante 15 minutos, asegurándose de que esté a fuego medio. Cuanto más revuelvas el risotto, mejor. Si está ocupado, trate de remover al menos cada dos minutos para evitar que se pegue al fondo.
Mientras se cocina el risotto, rompe The Jolly Hog Black Treacle Ham en trozos gruesos.
Agregue su jamón en la cacerola, junto con los guisantes y sus quesos (después de rallar el cheddar).
Incorpora todos los ingredientes para que tu risotto pueda absorber los sabores.
Cocine durante un par de minutos más hasta que el arroz esté completamente cocido y el queso se haya derretido.
Sazone con sal y pimienta, más parmesano y luego disfrute.
Ingredientes
2x packs de The Jolly Hog Black Treacle Ham
300g de arroz Risotto
1 diente de ajo
1x cubo de caldo de pollo
2 cucharadas de aceite de oliva
100g de guisantes congelados
100g de Cheddar vintage
1 cebolla
1 cucharada de Tracklements Mostaza inglesa fuerte
2 cucharadas de mascarpone
