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Inspirés par une relish que nous avons essayée en France, nous le faisons en trempant des figues dodues dans du vinaigre épicé avant de les cuire doucement avec du sucre noir riche. Le résultat est à la fois acidulé et sucré – superbe avec les fromages à pâte molle.
Essayez avec du fromage de chèvre crémeux ou mélangez des tartes à la viande hachée festives.
Figues (42%) (figues, farine de riz), vinaigre épicé (vinaigre de cidre, clous de girofle, piment de la Jamaïque, grains de poivre noir, cannelle), eau, sucre muscovado, sucre de canne brut, piments, cannelle.
Réfrigérer après ouverture.
Sans gluten.
Pour 100g
Énergie kcal | 267 |
Énergie kJ | 1130 |
Protéine | 1,1 g |
Glucide | 59g |
dont sucres | 52g |
Graisse | 1,4 g |
dont acides gras saturés | 0g |
Fibre | 3,2 g |
Sel | 0,10 g |
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