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Inspirados por un condimento que probamos en Francia, lo hacemos remojando higos regordetes en vinagre especiado antes de cocinarlos suavemente con azúcar rica y oscura. El resultado es a la vez ácido y dulce, excelente con quesos blandos.
Pruebe con queso cremoso de cabra o revuelva en pasteles festivos de carne picada.
Higos (42%) (higos, harina de arroz), vinagre especiado (vinagre de sidra, clavo, pimienta de Jamaica, granos de pimienta negra, canela), agua, azúcar moscovado, azúcar de caña cruda, chiles, canela.
Refrigerar después de abrir.
Sin gluten.
Por 100g
Energía kcal | 267 |
Energía kJ | 1130 |
Proteína | 1,1 g |
Carbohidrato | 59g |
de los cuales azúcares | 52g |
Gordo | 1,4 g |
de las cuales saturadas | 0g |
Fibra | 3,2 g |
Sal | 0,10 g |
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