Instrucciones de cocina
Porciones: 4
Precaliente el horno a 200 ° C / 400 ° F / marca de gas 6.
Cocine la pasta en agua ligeramente salada, reduciendo el tiempo de cocción indicado en el paquete en 5 minutos. Agregue el brócoli unos 4 minutos antes del final del tiempo de cocción reducido. Reserva media taza de agua caliente antes de escurrir la pasta.
Derretir la mantequilla en una sartén. Agregue la harina y cocine (mientras revuelve) durante unos 4-5 minutos para perder el sabor de la harina cruda. Agregue la leche y continúe revolviendo hasta que la salsa esté suave y espesa, esto debe tomar al menos 4 minutos. Agregue el Cheddar hasta que se derrita y luego agregue el ketchup de mostaza dulce y el agua de pasta reservada. Sazonar al gusto. Vierta la salsa sobre la pasta cocida y escurrida y el brócoli. Verter en una fuente para hornear adecuada, espolvorear con el pan rallado y hornear en el horno durante 25-30 minutos hasta que estén dorados y burbujeantes.
Ingredientes
- 225g de pasta de macarrones
- pizca de sal
- 250g de brócoli de tallo tierno, cortado en trozos de 1 pulgada
- 50g de mantequilla
- 50g de harina natural
- 475ml de leche
- 225g de queso cheddar, rallado
- 3 cucharadas generosas de Tracklements Ketchup de mostaza dulce
- sal y pimienta
- puñado de migas de pan
