هذه السلطة الفائقة ، التي ابتكرها الطاهي وصاحب المطعم الشهير ، مارك هيكس ، ليست بسيطة للغاية فحسب ، بل ستندهش من كمية النكهة التي ستحصل عليها من عدد قليل من المكونات المنسقة بعناية – حرر الطاهي بداخلك! مثالي كوجبة غداء خفيفة أو سلطة جانبية أو زيادة الكميات وجعل الجميع يحفرون.
أسلوب:
باستخدام سكين قوي ، اقطع بعناية شريحة 2 بوصة من الاسكواش. قم بإزالة البذور والحلاقة باستخدام مقشرة في الماء البارد للحفاظ على ثباتها وجعل القطع تتجعد.
ملعقة 2 ملاعق من الخل من جرة الجوز في وعاء صغير وتخلط مع الخردل.
رتب الأوراق والقرع على الأطباق ، ورش قطع الجوز فوقها واسكبها فوق الصلصة.
يتبل بالملح والفلفل الأسود.
المكونات:
شريحة 2 بوصة من القرع ، منزوعة البذور – يستخدم مارك القرع المشرقة
x2 جوز مخلل مقطع إلى مكعبات
X2 DSP خل الجوز
x1 DSP Tracklements خردل الحبوب الكاملة القوي
x2 حفنة من الأوراق المختلطة – ساخنة وحارة للنكهة. يستخدم مارك خس الضأن ، الثوم المعمر ، بينيورت ، اللفت الأسود الصغير.
ملح وفلفل
