الطعام مع الأصدقاء, المقبلات والوجبات الخفيفة, الوصفات, جوانب بسيطة, مسليه, وجبات غداء جميلة

الفطر ولحم الخنزير المقدد في صلصة الخردل الكريمية

اتجاهات الطبخ

تكفي: 4

سخني الفرن إلى 190 درجة مئوية / 375 درجة فهرنهايت / علامة الغاز 6. ضعي شرائح سياباتا على صينية خبز ، ورشي عليها الزيت واخبزيها لمدة 3-4 دقائق أو حتى تصبح ذهبية اللون ، اقلبها واطهيها لمدة 3-4 دقائق أخرى.

تقليم الفطر ومقطعة إلى شرائح سميكة.

سخني الزيت والزبدة في مقلاة ثقيلة ، أضيفي الثوم والبصل الأحمر واقليها حتى تنضج قليلا.

يضاف لحم الخنزير المقدد ويقلى لمدة 2-3 دقائق. يضاف الفطر ويقلى حتى يصبح طريا قليلا. أضيفي البراندي أو عصير الليمون واتركي الفقاعات لبضع دقائق. يضاف الكريم الطازج وخردل ويلتشير الأصلي من تراكليمينتس ويترك على نار خفيفة لمدة 3-4 دقائق ، ويتبل حسب الرغبة.

ضعي 2 شريحة من الخبز المحمص على كل طبق وقسمي خليط الفطر بين الاثنين. يوثر فوق البقدونس المفروم الطازج ويقدم.

المكونات

  • 8 شرائح سميكة قطرية خبز سياباتا
  • 350 جرام فطر حقلي (أو فطر آخر من اختيارك)
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 25 جرام زبدة
  • 1 فص ثوم مفروم ناعم
  • 1 بصلة حمراء، مقطعة إلى شرائح رفيعة
  • 4 راشرز لحم مقدد متقطع ، مفروم
  • 2 ملعقة كبيرة براندي أو عصير ليمون
  • 4 ملاعق كبيرة كريم فريش (حوالي 200 مل)
  • 2-3 DSP Tracklements الأصلي ويلتشير الخردل
  • حفنة من البقدونس الطازج٬ المفروم

Related Posts