Instructions de cuisson
Portions: 4
Préchauffer le four à 180 °C/350 °F/marque de gaz 4
Mélanger tous les ingrédients de la marinade ensemble dans un plat profond, puis faire mariner le poulet dans le mélange pendant au moins une heure.
Pendant ce temps, coupez les pommes de terre en quartiers et les poivrons en lanières, mélangez-les dans un peu d’huile dans une boîte à rôtir et assaisonnez. Rôtir les légumes sur l’étagère supérieure du four pendant environ 25 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient cuits.
Pendant ce temps, faire frire le poulet avec un peu d’huile jusqu’à ce qu’il soit doré, puis cuire sur la tablette centrale du four pendant 10 minutes, en veillant à ce qu’il soit bien cuit.
Mettez les feuilles de salade dans un bol de service, ajoutez les légumes rôtis et le poulet, puis versez sur le jus de la poêle à poulet cuite. Bien mélanger et servir chaud avec une ciabatta.
Ingrédients
- 4 poitrines de poulet coupées en lanières
- 8 pommes de terre de taille moyenne
- 1 poivron rouge
- 1 poivron jaune
- sel et poivre pour assaisonner
- feuilles de salade
- huile
Pour la marinade :
- jus de 1/2 citron (1 cuillère à soupe)
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive vierge
- 3 cuillères à soupe de xérès ou de vin blanc
- 1 gousse d’ail écrasée
- 4 dsp Tracklements Fresh Chilli Jam
