Instructions de cuisson
Portions: 4
Préchauffer le four à 200 °C/400 °F/marque de gaz 6.
Dans un bol, mélanger les fromages et la moutarde complète chaude . Couper une fente dans le côté de chaque poitrine de poulet, puis farcir avec le mélange de moutarde. Étirez les tranches de bacon en appuyant sur le dos d’un couteau le long de la trancheuse, puis enroulez 2 tranches autour de chaque poitrine de poulet farcie juste assez fermement pour maintenir le paquet ensemble. Assaisonner et placer dans une cocotte peu profonde légèrement huilée, cuire au centre du four pendant 20-25 minutes. Servir avec des haricots verts et des quartiers de pommes de terre.
Ingrédients
- 100g de mascarpone
- 50g de fromage cheddar fort – râpé
- 2 dsp Moutarde chaude complète
- 8 rashers bacon strié (ou jambon de Parme si vous préférez)
- 4 poitrines de poulet sans peau et désossées
- sel et poivre pour assaisonner
