{"id":10165,"date":"2023-01-25T16:02:01","date_gmt":"2023-01-25T16:02:01","guid":{"rendered":"https:\/\/tracklementsglobal.com\/en-oppskrift-av-mark-hix-welsh-rabbit-rarebit-med-british-beer-mustard\/"},"modified":"2023-02-16T12:23:38","modified_gmt":"2023-02-16T12:23:38","slug":"en-oppskrift-av-mark-hix-welsh-rabbit-rarebit-med-british-beer-mustard","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tracklementsglobal.com\/no\/en-oppskrift-av-mark-hix-welsh-rabbit-rarebit-med-british-beer-mustard\/","title":{"rendered":"En oppskrift av Mark Hix: Welsh Rabbit (Rarebit) med British Beer Mustard"},"content":{"rendered":"<div class=\"wpb-content-wrapper\"><p>[vc_row][vc_column][vc_column_text]Et notat fra Mark: I \u00e5revis, som folk flest, trodde jeg at rarebit var riktig og kanin var en feiltrykk eller brukt av noen som hadde tatt feil siden den uunng\u00e5elige misforst\u00e5elsen i barndommen. Om noe er det omvendt. Etter \u00e5 ha lest hva anerkjente matskribenter som Jane Grigson har \u00e5 si om emnet, har jeg blitt fast bestemt p\u00e5 \u00e5 se returen til &laquo;kanin&raquo; \u2013 det opprinnelige navnet p\u00e5 ost p\u00e5 toast. Det var det det startet som tidlig p\u00e5 1700-tallet da det var forskjell p\u00e5 engelske, skotske og walisiske kaniner. Kanskje den rarebit-tilpasningen var en walisisk sp\u00f8k som fanget, eller det ble antatt \u00e5 h\u00f8res mer raffinert ut. Uansett, Welsh Rabbit er en raffinert ost p\u00e5 toast med salte tilsetninger.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=&raquo;1\/2&#8243;][vc_column_text]<\/p>\n<h2>Metode<\/h2>\n<p>La Guinness sm\u00e5koke til den har redusert til det halve, tilsett fl\u00f8ten og reduser s\u00e5 til det halve igjen til den er skikkelig tykk. La det avkj\u00f8les og bland med de andre ingrediensene, unntatt br\u00f8det, og smak til. Rist br\u00f8det p\u00e5 begge sider, fordel osteblandingen p\u00e5 toppen til kantene for \u00e5 unng\u00e5 at br\u00f8det brenner seg, ca 1 cm tykt, og grill p\u00e5 middels varme til det er pent brunet.[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=&raquo;1\/2&#8243;][vc_column_text]<\/p>\n<h2>Ingredienser<\/h2>\n<p>Serverer: 4<\/p>\n<p>80 ml Guinness<br \/>\n80 ml dobbel krem<br \/>\n150 g cheddarost, revet<br \/>\n2 eggeplommer<br \/>\n2 ts Worcestersaus<br \/>\n2-3 ts Tracklements British Beer Sennep<br \/>\nsalt og pepper<br \/>\n4 br\u00f8dskiver \u2013 et br\u00f8d i liten blomst er ideelt[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column]<div class=\"woocommerce \"><\/div>[\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>[vc_row][vc_column][vc_column_text]Et notat fra Mark: I \u00e5revis, som folk flest, trodde jeg at rarebit var riktig og kanin var en feiltrykk<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":724,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[953,960,952,959],"tags":[971,1016],"class_list":["post-10165","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-enkle-kveldsmat","category-forretter-og-lette-biter","category-oppskrifter","category-rask-og-enkel","tag-britisk-ol-sennep","tag-farsdagsgavebunt"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/tracklementsglobal.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10165","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/tracklementsglobal.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/tracklementsglobal.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tracklementsglobal.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tracklementsglobal.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10165"}],"version-history":[{"count":10,"href":"https:\/\/tracklementsglobal.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10165\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10272,"href":"https:\/\/tracklementsglobal.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10165\/revisions\/10272"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tracklementsglobal.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/media\/724"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/tracklementsglobal.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10165"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/tracklementsglobal.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10165"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/tracklementsglobal.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10165"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}