Matlagingsveiledning
Serverer: 2
Forvarm ovnen til 190°C/375°F/gassmerke 5.
Halver butternut squashen, skrap ut frøene. Skjær kjøttet helt inn til skinnet (men ikke gjennom skinnet).
Finhakk salvie og bland med olivenolje.
Ringle salvieblandingen over butternut squashen og stek i ovnen i ca 40 minutter til den er nesten ferdig.
Hell eple- og ciderbrandychutneyen i bollen med squashen og strø blåmuggost over toppen.
Avslutt i ovnen til osten har smeltet og squashen er gjennomstekt.
Server i skinnet med en stor salat eller en side av favorittkornene dine.
Denne oppskriften ville også vært fantastisk med grønn tomatchutney .
Ingredienser
- butternut squash
- 8 salvieblader
- 2 ss olivenolje
- 150 g smuldret blåmuggost
- 4 haugede ss Tracklements Apple & Cider Brandy Chutney
