En moderne vri på en 70-tallsfavoritt, disse små, soppfylte kanapeiene vil garantert bli en hit på din lille festlige sammenkomst.
Metode:
Forvarm ovnen til 220°C/gassmerke 7.
Varm en ss smør i en stekepanne. Tilsett soppen og rør til du har drevet bort eventuell fuktighet og soppen er gylden. Slå av varmen, rør inn crème fraîche. Tilsett alt unntatt et dryss timian og avkjøl blandingen i kjøleskapet.
Skjær 8 cm sirkler ut av brødet med en kjekskutter (du kan bruke et glass hvis du ikke har en kjekskutter). Fordel smør på den ene siden av sirkelen og legg den med smørsiden ned i en tartelettform slik at brødet danner bunn og sider til terten din.
Tilsett en liten teskje karamellisert løkmarmelade i hver tartelettform, del deretter soppblandingen mellom tartelettene og topp med et dryss ost. Stek i 10-15 minutter til de er gylne og bobler. Dryss over resten av timianen og server.
Gjør: 12
Ingredienser:
ss smør
250 g kastanjesopp, renset og skjært i tynne skiver
ss crème fraîche
3-4 ss timianblader, finhakket
12 skiver tynne skiver hvitt smørbrød
smør, til smøring
4 ss Tracklements karamellisert løkmarmelade
100 g revet gruyère eller cheddar, til dryss
