Forretter og enkel snacks, Juleretter, Oppskrifter, Raskt og enkelt, Selskap

Røkt laksepannekaker med pepperrot Crème Fraiche og dill

Kul laks og brennende pepperrot er et ekteskap laget i himmelen – perfekt for drinker.

Metode

Bland sammen mel, egg, bakepulver, melk og en klype salt i en bolle og visp til en jevn røre.

Bland sammen crème fraiche, sterk pepperrotkrem og sitron, rør godt sammen.

Sett en stekepanne på middels varme og tørk av med litt oljet kjøkkenpapir. Når den er varm, slipp en dessertskje med røre i pannen, fordel den i en diameter på 6 cm og stek i 1-2 minutter på hver side og sett deretter til side. Gjenta til du har 12 pannekaker.

Til servering, topp hver av pannekakene med pepperrot-crème fraiche, etterfulgt av en skive røkelaks og avslutt med noen dillblader.

Ingredienser

100 g vanlig mel

1 stort egg

½ ts bakepulver

100 ml helmelk

klype salt

150 g crème fraiche

1 ss Tracklements Sterk pepperrotkrem

skall og saft av ½ sitron

solsikke- eller vegetabilsk olje

200 g røkt laks

dillblader til pynt

Related Posts