Matlagingsveiledning
Serverer: 4
Ha marinadeingrediensene i en bolle og tilsett kyllingen, bland godt. La stå i 15 minutter (eller lenger hvis mulig), og rull deretter kyllingen i maismel til den er belagt. Varm litt olje i en panne til nesten rykende varm og friter kyllingen i et par minutter til den er sprø. Legg på et brett og sett til side.
Varm opp den resterende oljen i en stekepanne og tilsett gulrøtter, løk, paprika, østerssopp og bønnespirer. Stek raskt i 1 min.
Tilsett den riktige tomatketchupblandingen og kok opp. Tilsett stekt kylling, ananas og en klype kinesisk femkrydder, bland godt og krydre.
Server med ris eller nudler og pynt med hakket vårløk.
Ingredienser
- 4 kyllingbryst (skåret i 1 ½ cm skiver)
- maismel til belegg
- 50 ml vegetabilsk olje
- 2 gulrøtter, halvert på langs og skåret i tynne skiver
- ½ løk, halvert og skåret i skiver
- 1 rød paprika, i skiver
- 1 gul paprika, i skiver
- håndfull østerssopp
- håndfull bønnespirer
- 120 g fersk ananas i terninger
- Kinesisk fem krydder
- salt og pepper
- 4 vårløk, i skiver
Til marinaden:
- 2 ss soyasaus
- 1 ss hvitvin
- 2 fedd hvitløk, knust
- 3 ss revet ingefær
Krydder:
- 150g Tracklements riktig tomatketchup
- 200 ml vann
