Matlagingsveiledning
Serverer: 4
Skjær sopp og løk i skiver og legg i midten av et smurt stykke stanniol. Legg indrefilet av svin oppå løk og sopp og hell over Quintessential Brown Sauce .
Pakk folien inn i en pakke og stek ved 180oC/350oF/gass mark 4 i 20–30 minutter eller til kjøttet er stekt.
Ta ut av ovnen og åpne foliepakken, hell saften i en panne og tilsett crème fraîche og kok opp.
Skjær svinekjøttet i skiver og server med sopp og løk og hell sausen over toppen.
Ingredienser
- 4 store flate sopp
- 2 løk
- 1 indrefilet av svin
- ½ flaske Tracklements Quintessential brun saus
- 250 ml crème fraîche
