Matlagingsveiledning
Serverer: 4
Bland Tracklements-sausene, olje og salt og pepper sammen og marinér lammebiffene i 4-6 timer eller over natten.
Lag opp couscousen etter instruksjonene, rør inn en klatt smør og pistasjenøtter sammen med en skvis sitron og den friske korianderen.
Grill eller stek biffene etter eget ønske, og skjær deretter i skiver. Press halvparten av sitronen over toppen.
Fordel couscousen mellom 4 tallerkener og legg lammestrimlene på toppen, avslutt med en god skvis sitron.
Ingredienser
- 8 ss Smoky Chilisaus
- 2 ss Tracklements Quintessential brun saus
- 2 ss olivenolje
- salt og pepper
- 4 beinfrie lammesteker
- 200 g cous cous
- en klatt smør
- 50 g pistasjnøtter, grovhakket
- saften av en sitron
- 50 g fersk koriander, grovhakket
