Matlagingsveiledning
Gjør: 4
Ha laksen i en foodprosessor med pasta, ingefær, soyasaus og hakket koriander. Puls til den er grovhakket. Tipp ut blandingen og form til 4 burgere.
Varm oljen i en stekepanne med teflon, og stek deretter burgerne i 4-5 minutter på hver side til de er sprø og gjennomstekt.
I mellomtiden, varm opp rød pepper og chili gelé over lav varme til den er smeltet, hell over fiskekakene eller server ved siden av som dipsaus.
Server med ris som hovedrett eller med salatpynt som forrett.
Ingredienser
- 600 g benfri, skinnfri laksefilet, kuttet i biter
- 1 ss rød karripasta
- tommel-størrelse stykke fersk rot ingefær, skrelt og revet
- 1 ts soyasaus
- ½ haug koriander, hakkede blader
- vegetabilsk olje
- ½ krukke Tracklements rød pepper og chili gelé . Alternativt kan du servere med Fresh Chilli Jam
