Kombinasjonen av sennep og honning egner seg perfekt til en sensasjonelt enkel grillmarinade til kylling. Det er et vidunder og du trenger ikke legge til noe mer!
Metode
Del kyllingen med en tung kniv gjennom ryggbenet og flat ut. Skjær bena inn til benet på begge sider slik at kyllingen trekker til seg marinaden og steker jevnt.
Forvarm grillen. Bland varm fullkornssennep , honning og olje og pensle to tredjedeler over kyllingen. Stek kyllingen på en middels varme del av grillen i ca 10-15 minutter på hver side, flytt rundt og snu jevnlig slik at den steker jevnt. Mot slutten av tilberedningen, pensle resten av marinaden over kyllingen for å gi den en siste glasur.
Tips: Du kan også fjerne ryggraden der det ikke er ekte kjøtt før tilberedning og hakke det opp til en saus til en annen gang.
Ingredienser
En stor frittgående kylling av god kvalitet (alternativt kan du bruke 6-8 trommestikker/lår)
3 ss Tracklements varm fullkornssennep (eller mer hvis du liker det varmt varmt varmt!)
1 ts honning
2-3 ss vegetabilsk eller maisolje
Salt og nykvernet sort pepper
