Dit is een superrecept als je wat overgebleven gekookte kip of kalkoen hebt en een sensationeel snelle lunch wilt roeren.
Kookroute
Porties: 3-4
Versnipper de kip/kalkoen in hapklare stukjes en doe in een mengkom.
Meng de Abrikoos &Ginger Chutney, crème fraîche (of natuuryoghurt) en Mayonaise door elkaar en breng op smaak.
Voeg het chutneymengsel toe aan de kom kip en meng voorzichtig door elkaar.
Serveer tussen twee sneetjes zuurdesembrood met verse waterkers.
Ingrediënten
- Ongeveer 200g overgebleven gekookte geraspte kip of kalkoen
- 4 el Tracklements Abrikoos & Ginger Chutney
- 3 el crème fraîche of Griekse natuuryoghurt
- 1-2 el Tracklements Rich &Creamy Mayonaise
- Zuurdesembrood
- zout en peper
