Methode
Begin met het hakken van je perziken in dunne plakjes.
Grill of bak je perziken – nog beter als je gebarbecued bent. We bakten de onze met een klein beetje honing om karamelisatie te helpen.
Schik je rucola op het bord.
Neem een pakje The Jolly Hog Extra Thick Black Treacle Ham en scheur het in dikke hambrokken.
Leg je burratakaas in het midden van de salade en voeg de ham toe.
Zodra je perziken gekarameliseerd zijn, voeg je ze toe aan de salade naast Tracklements Sweet Pepper Relish.
Bestrooi je salade met zout en peper naar smaak en besprenkel het met chili-olie voor een extra kick.
Ingrediënten
1 pak The Jolly Hog Black Treacle Thick Cut Ham
1 Burrata Kaas
2 x perziken
Honing
Tracklements Sweet Pepper Relish
Raket
Chili olie (optioneel)
Zout en peper naar smaak
