Kookroute
Porties: 4 als voorgerecht of lichte lunch
Meng de Chilli Jam, geplette knoflook, limoensap en peper in een kom, voeg de garnalen toe en roer goed om grondig te coaten. Dek af en laat 20 minuten staan.
Rijg 4-5 garnalen op elke spies en barbecue of kook onder een zeer hete grill gedurende 3-4 minuten een keer draaien en basten met de marinade.
Leg de spies op een bed gemengde bladeren en strooi over de gehakte koriander. Serveer direct met een gegrilde/gebarbecuede limoenhelft.
Ingrediënten
- 3 dsp Tracklements Verse Chili Jam
- 1 teentje knoflook, geplet
- sap van 2 limoenen
- gebarsten zwarte peper
- 48 rauwe garnalen (ca. 368g), geschild
- handvol koriander, fijngehakt
- 10-12 spiesjes
- limoenhelften om te serveren
