{"id":5691,"date":"2023-01-25T15:58:47","date_gmt":"2023-01-25T15:58:47","guid":{"rendered":"https:\/\/tracklementsglobal.com\/es\/panceta-de-cerdo-con-miel-y-mostaza-dulce\/"},"modified":"2023-01-30T12:02:18","modified_gmt":"2023-01-30T12:02:18","slug":"panceta-de-cerdo-con-miel-y-mostaza-dulce","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tracklementsglobal.com\/es\/panceta-de-cerdo-con-miel-y-mostaza-dulce\/","title":{"rendered":"Panceta de cerdo con miel y mostaza dulce"},"content":{"rendered":"<div class=\"wpb-content-wrapper\"><p>[vc_row][vc_column width=\u00bb1\/2&#8243;][vc_column_text]<\/p>\n<h2>Instrucciones de cocina<\/h2>\n<p>Porciones: 4<\/p>\n<p>Coloque todos los ingredientes en una cacerola, excepto las hortalizas de ra\u00edz y el glaseado. Llevar a ebullici\u00f3n.<\/p>\n<p>Reduzca inmediatamente el fuego a fuego lento durante 2 horas hasta que la carne est\u00e9 tierna y suave. Sacar del l\u00edquido y, cuando est\u00e9 fr\u00edo, retirar la corteza. No retire demasiada grasa.<\/p>\n<p>Precaliente el horno a 180\u00b0C\/350\u00b0F\/gas marca 4.<\/p>\n<p>Mezclar el glaseado. Poner las hortalizas de ra\u00edz en una bandeja para asar y rociar con un poco de aceite. Poner la panceta de cerdo encima de las verduras y pincelar con el glaseado. Asar durante aproximadamente 30 minutos, mezclando regularmente con la mezcla de <a href=\"ketchups\/sweet-mustard-ketchup\">ketchup de mostaza dulce<\/a> y miel.<\/p>\n<p>Comparta las verduras entre 4 platos con rodajas de panceta de cerdo encima y sirva con una cucharada de pur\u00e9 de mostaza.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=\u00bb1\/2&#8243;][vc_column_text]<\/p>\n<h2>Ingredientes<\/h2>\n<ul>\n<li>800g de panceta de cerdo (pieza entera)<\/li>\n<li>1 cebolla peque\u00f1a, cortada por la mitad y cada mitad tachonada con 3 dientes<\/li>\n<li>3 chalotas, peladas<\/li>\n<li>1 zanahoria, cortada por la mitad<\/li>\n<li>4 dientes de ajo, pelados<\/li>\n<li>pizca de jengibre en polvo<\/li>\n<li>1 cucharadita de granos de pimienta<\/li>\n<li>1 litro de caldo de pollo<\/li>\n<li>ralladura de media naranja<\/li>\n<li>Ramo garni<\/li>\n<\/ul>\n<p>Tub\u00e9rculos:<\/p>\n<ul>\n<li>2 zanahorias, peladas y picadas<\/li>\n<li>2 cebollas grandes, cortadas en cuartos<\/li>\n<li>2 puerros, cortados en trozos gruesos<\/li>\n<li>1 cabeza de ajo, roto en clavo y pelado<\/li>\n<li>aceite de oliva<\/li>\n<\/ul>\n<p>Glasear:<\/p>\n<ul>\n<li>200ml <a href=\"ketchups\/sweet-mustard-ketchup\">Tracklements Ketchup de mostaza dulce<\/a><\/li>\n<li>4 cucharadas de miel clara<\/li>\n<\/ul>\n<p>[\/vc_column_text]<div class=\"woocommerce \"><\/div>[\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>[vc_row][vc_column width=\u00bb1\/2&#8243;][vc_column_text] Instrucciones de cocina Porciones: 4 Coloque todos los ingredientes en una cacerola, excepto las hortalizas de ra\u00edz y<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":209,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[415,376,380,406,374],"tags":[643],"class_list":["post-5691","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cena","category-cenas-sencillas","category-entretenido","category-rapido-y-facil","category-recetas","tag-salsa-de-tomate-dulce-de-mostaza"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/tracklementsglobal.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5691","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/tracklementsglobal.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/tracklementsglobal.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tracklementsglobal.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tracklementsglobal.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5691"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/tracklementsglobal.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5691\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5697,"href":"https:\/\/tracklementsglobal.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5691\/revisions\/5697"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tracklementsglobal.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/209"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/tracklementsglobal.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5691"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/tracklementsglobal.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5691"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/tracklementsglobal.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5691"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}