{"id":4518,"date":"2023-01-25T16:06:11","date_gmt":"2023-01-25T16:06:11","guid":{"rendered":"https:\/\/tracklementsglobal.com\/es\/medallones-de-cerdo-con-creme-fraiche-y-salsa-de-mostaza\/"},"modified":"2023-01-27T17:07:14","modified_gmt":"2023-01-27T17:07:14","slug":"medallones-de-cerdo-con-creme-fraiche-y-salsa-de-mostaza","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tracklementsglobal.com\/es\/medallones-de-cerdo-con-creme-fraiche-y-salsa-de-mostaza\/","title":{"rendered":"Medallones de Cerdo con Cr\u00e8me Fra\u00eeche y Salsa de Mostaza"},"content":{"rendered":"<div class=\"wpb-content-wrapper\"><p>[vc_row][vc_column][vc_column_text]La mostaza aporta profundidad de sabor a esta cena f\u00e1cil pero sensacional de la noche de la semana. Tambi\u00e9n es perfecto para cuando eres anfitri\u00f3n: no es un problema y tus invitados te pedir\u00e1n la receta.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=\u00bb1\/2&#8243;][vc_column_text]<strong>M\u00e9todo:<\/strong><br \/>\nSazone la carne de cerdo por ambos lados con un poco de sal marina y pimienta. Caliente el aceite en una sart\u00e9n antiadherente a fuego medio y fre\u00edr la carne de cerdo durante 3-4 minutos por cada lado, dependiendo del grosor, o hasta que est\u00e9 ligeramente dorada y cocida. No cocine demasiado o la carne de cerdo se endurecer\u00e1. Transfiera a un plato calentado.<br \/>\nAgregue la manzana y el puerro a la sart\u00e9n y cocine durante 4 minutos o hasta que est\u00e9n ligeramente dorados y comiencen a ablandarse.<br \/>\nAgregue el caldo y la mostaza y cocine a fuego lento. Cocine durante 7 minutos o hasta que el puerro est\u00e9 suave y el l\u00edquido se haya reducido en aproximadamente dos tercios, revolviendo constantemente.<br \/>\nAgregue la crema fresca y cocine hasta que se derrita y burbujee.<br \/>\nDevuelva la carne de cerdo a la sart\u00e9n y caliente durante un minuto o dos antes de servir.[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=\u00bb1\/2&#8243;][vc_column_text]<strong>Porciones: 2<\/strong><br \/>\n<strong>Ingredientes:<\/strong><br \/>\n2 filetes de lomo de cerdo<br \/>\n1 cucharada de aceite de oliva o colza<br \/>\n1 manzana peque\u00f1a: cortada en cuartos, sin coraz\u00f3n y en rodajas<br \/>\n1 puerro mediano, recortado y cortado en rodajas de aproximadamente 1 cm<br \/>\n200ml de caldo de cerdo o pollo (hecho con 1\/2 cubo de caldo)<br \/>\n2 cucharaditas de mostaza integral caliente<br \/>\n45g de crema fresca entera (alrededor de 3 cucharadas)[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column]<div class=\"woocommerce \"><\/div>[\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>[vc_row][vc_column][vc_column_text]La mostaza aporta profundidad de sabor a esta cena f\u00e1cil pero sensacional de la noche de la semana. Tambi\u00e9n es<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1068,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[374],"tags":[375],"class_list":["post-4518","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recetas","tag-mostaza-integral-caliente"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/tracklementsglobal.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4518","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/tracklementsglobal.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/tracklementsglobal.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tracklementsglobal.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tracklementsglobal.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4518"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/tracklementsglobal.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4518\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4560,"href":"https:\/\/tracklementsglobal.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4518\/revisions\/4560"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tracklementsglobal.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1068"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/tracklementsglobal.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4518"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/tracklementsglobal.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4518"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/tracklementsglobal.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4518"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}