Instrucciones de cocina
Marcas: 4
Ponga el salmón en un procesador de alimentos con la pasta, el jengibre, la salsa de soja y el cilantro picado. Pulsa hasta que se pique bruscamente. Vierta la mezcla y forme 4 hamburguesas.
Caliente el aceite en una sartén antiadherente y luego freír las hamburguesas durante 4-5 minutos por cada lado hasta que estén crujientes y cocidas.
Mientras tanto, calienta la gelatina de pimiento rojo y chile a fuego lento hasta que se derrita, vierte sobre los pasteles de pescado o sirve a un lado como salsa para mojar.
Sirva con arroz como plato principal o con una guarnición de ensalada como entrante.
Ingredientes
- 600 g de filetes de salmón deshuesados y sin piel, cortados en trozos
- 1 cucharada de pasta de curry rojo
- Pieza tamaño pulgar jengibre raíz fresca, pelado y rallado
- 1 cucharadita de salsa de soja
- 1/2 manojo de cilantro, hojas picadas
- aceite vegetal
- 1/2 tarro de Tracklements Red Pepper and Chilli Jelly. Alternativamente, sirva con mermelada de chile fresco
