Servieren Sie dazu den britischen Klassiker Fish & Chips – nicht zu vergessen ein großzügiger Klecks Tracklements Creamy Tartare Sauce!
Wenn Sie Ihren eigenen geschlagenen Fisch zubereiten möchten, schauen Sie sich dieses „Fish Dogs“ -Rezept von Mark Hix an.
Methode
Erbsen und Gemüsebrühe in einen Topf geben, würzen und 4-5 Minuten köcheln lassen.
In einer Küchenmaschine so glatt oder grob mischen, wie Sie möchten, und bei Bedarf erneut würzen.
Vor dem Servieren das Püree erneut erhitzen und die Butter unterrühren.
Zutaten
Ein guter Knopf Butter
150g gefrorene Erbsen
50ml Gemüsebrühe
Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
