{"id":5912,"date":"2023-01-25T15:59:25","date_gmt":"2023-01-25T15:59:25","guid":{"rendered":"https:\/\/tracklementsglobal.com\/ca\/casserole-de-boeuf-et-de-biere-avec-boulettes-de-moutarde-chaude-de-tewkesbury\/"},"modified":"2023-01-30T14:41:55","modified_gmt":"2023-01-30T14:41:55","slug":"casserole-de-boeuf-et-de-biere-avec-boulettes-de-moutarde-chaude-de-tewkesbury","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tracklementsglobal.com\/ca\/fr\/casserole-de-boeuf-et-de-biere-avec-boulettes-de-moutarde-chaude-de-tewkesbury\/","title":{"rendered":"Casserole de b\u0153uf et de bi\u00e8re avec boulettes de moutarde chaude de Tewkesbury"},"content":{"rendered":"<div class=\"wpb-content-wrapper\"><p>[vc_row][vc_column width=\u00a0\u00bb1\/2&Prime;][vc_column_text]<\/p>\n<h2>Instructions de cuisson<\/h2>\n<p>Portions: 6<\/p>\n<p>Saupoudrer le b\u0153uf avec la farine et beaucoup de sel et de poivre. Chauffer l\u2019huile dans une grande cocotte antid\u00e9flagrante et faire frire le b\u0153uf en 2 lots jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019il soit dor\u00e9 et retirer. Faire frire l\u2019oignon pendant 5 minutes jusqu\u2019\u00e0 tendret\u00e9.<\/p>\n<p>Remettre le b\u0153uf dans la po\u00eale et ajouter la carotte, le c\u00e9leri, les champignons et le romarin. Faire frire pendant 5-10 minutes. Ajouter la bi\u00e8re et le bouillon et porter \u00e0 \u00e9bullition. Baisser le feu jusqu\u2019\u00e0 ce que le rago\u00fbt mijote doucement. Couvrir herm\u00e9tiquement et laisser mijoter pendant 1 heure.<\/p>\n<p>Pour les boulettes, m\u00e9langer la farine, le suif, le sel, le persil et la <a href=\"mustards\/tewkesbury-hot-mustard\">moutarde chaude Tewkesbury<\/a> dans un bol. Incorporer environ 4-5 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d\u2019eau froide pour faire une p\u00e2te molle. \u00c0 l\u2019aide d\u2019une cuill\u00e8re \u00e0 soupe, d\u00e9poser des cuiller\u00e9es de m\u00e9lange dans le rago\u00fbt fr\u00e9missant. Couvrir et laisser mijoter doucement pendant 10 minutes jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019ils aient gonfl\u00e9.<\/p>\n<p>Servir chaud, avec des l\u00e9gumes fra\u00eechement cuits \u00e0 la vapeur.<\/p>\n<p>[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=\u00a0\u00bb1\/2&Prime;][vc_column_text]<\/p>\n<h2>Ingr\u00e9dients<\/h2>\n<ul>\n<li>650g de b\u0153uf \u00e0 rago\u00fbter, coup\u00e9 en cubes<\/li>\n<li>1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de farine ordinaire<\/li>\n<li>sel et poivre<\/li>\n<li>2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d\u2019huile de tournesol<\/li>\n<li>1 oignon, tranch\u00e9<\/li>\n<li>2 carottes, tranch\u00e9es finement<\/li>\n<li>1 b\u00e2tonnet de c\u00e9leri, tranch\u00e9 finement<\/li>\n<li>250g champignons de ch\u00e2taignier<\/li>\n<li>2 brins de romarin frais, grossi\u00e8rement d\u00e9chir\u00e9s<\/li>\n<li>300ml de bi\u00e8re brune<\/li>\n<li>300ml de bouillon de b\u0153uf, chaud<\/li>\n<\/ul>\n<p>Pour les boulettes :<\/p>\n<ul>\n<li>100g de farine autolevante<\/li>\n<li>50g de suif v\u00e9g\u00e9tal l\u00e9ger<\/li>\n<li>1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de persil hach\u00e9<\/li>\n<li>bonne pinc\u00e9e de sel<\/li>\n<li>1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 <a title=\"Moutarde au raifort\" href=\"mustards\/tewkesbury-hot-mustard\">de Tracklements Tewkesbury Moutarde chaude <\/a> <\/li>\n<\/ul>\n<p>[\/vc_column_text]<div class=\"woocommerce \"><\/div>[\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>[vc_row][vc_column width=\u00a0\u00bb1\/2&Prime;][vc_column_text] Instructions de cuisson Portions: 6 Saupoudrer le b\u0153uf avec la farine et beaucoup de sel et de poivre.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":294,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[350,342,438,344],"tags":[687],"class_list":["post-5912","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-divertissant","category-recettes","category-souper","category-soupers-simples","tag-tewkesbury-hot-mustard-fr"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/tracklementsglobal.com\/ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5912","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/tracklementsglobal.com\/ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/tracklementsglobal.com\/ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tracklementsglobal.com\/ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tracklementsglobal.com\/ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5912"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/tracklementsglobal.com\/ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5912\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6052,"href":"https:\/\/tracklementsglobal.com\/ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5912\/revisions\/6052"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tracklementsglobal.com\/ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/294"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/tracklementsglobal.com\/ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5912"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/tracklementsglobal.com\/ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5912"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/tracklementsglobal.com\/ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5912"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}